Connect with us

Hi, what are you looking for?

Еда и кулинария

«Ленивый пирог» из лаваша с сыром: пошаговый рецепт

«Ленивый пирог» из лаваша с сыром: пошаговый рецепт
«Ленивый пирог» из лаваша с сыром: пошаговый рецепт

«Ленивый пирог» — не самая лучшая характеристика ни для блюда, ни для хозяйки, которая тоже становится ленивой. Лучше сказать: пирог на скорую руку, угощение из лаваша и сырной начинки для неожиданных гостей. Минимум продуктов, времени и сил – и вуаля!

Ингредиенты

  • 2 листа тонкого пресного лаваша. Он будет использоваться в качестве альтернативы тесту и чем свежее лаваш, тем лучше;
  • 200 г российского сыра;
  • 300 г сыра фета или рикотта;
  • 500 мл жирного кефира;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • щепотка соли;
  • петрушка, базилик, руккола, укроп, базилик.

«Ленивый пирог» из лаваша с сыром: пошаговый рецепт

Готовим пирог

  1. Зелень вымыть, подсушить, мелко нашинковать, посолить.
  2. Сыры смешать, для этого твердый натереть на терке, а мягкий измельчить вилкой или в блендере.
  3. Нагреть духовку до 1800С.
  4. Дно разогретой формочки смазать сливочным маслом, выстелить одним листом лаваша так, чтобы края свисали.
  5. Второй лист разделить пополам, ½ выстелить на дно.
  6. Смещать зелень и сырный микс.
  7. Выложить на дно формы.
  8. Накрыть второй половинкой лаваша.
  9. Загнуть края нижнего листа конвертом.
  10. Взбить кефир с яйцом и вылить на сложенный пирог.
  11. Отправить пирог в духовку до образования румяной корочки. Заливка должна запечься.

Ленивый пирог из лаваша с сыром

Также вы можете посмотреть видео, как можно испечь «ленивый пирог»:

Альтернативным вариантом станет пирог – улитка. Ингредиенты те же самые, только после выкладывания начинки лаваш скручивают в рулет.

Сырный пирог можно готовить и в мультиварке. В этом случае удобнее будет обходиться с лавашом круглой формы. В качестве рабочего режима – «выпечка».