Эта вкуснейшая закуска из баклажанов имеет массу достоинств: минимум ингредиентов, простое и быстрое приготовление, привлекательный вид… Но это еще не все!
Мини-пицца из баклажанов — это еще и сжигатель жиров: чем больше ешь, тем активнее происходит процесс похудения. Не блюдо, а чудо какое-то.
Диетическое блюдо из баклажанов
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 средний баклажан
- ½ ч. л. соли
- несколько веточек свежего базилика
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ст. тертого нежирного сыра
- 2 зубчика чеснока
- 1 большой помидор
- ½ ч. л. смеси прованских трав
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Баклажан вымой, обрежь края. Нарежь кольцами толщиной 1 см и отправь в холодную, подсоленную воду на несколько минут, чтобы избавиться от горечи.
- Извлеки баклажаны из воды, обсуши на бумажном полотенце. Тем временем разогрей духовку до 180 градусов.
- Чеснок измельчи и обжарь его на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавь к чесноку измельченную зелень базилика, нарезанный мелкими кубиками помидор и туши до готовности.
- Выложи баклажаны на противень, посыпав прованскими травами, запекай 20 минут.
- Спустя положенное время выложи на баклажаны томатную смесь, посыпь сыром и готовь в духовке еще минут 10.
Получились обалденные мини-пиццы с аппетитнейшей сырной корочкой. И кто сказал, что диетическое блюдо не должно быть супервкусным!
Источник
